いえす！関西じゃ今日も弾き語りかな！私は今日は涙の東京です。ああ、本音をぶちまけると忙しすぎて脳みそとけそう！butそんなときでもぬかりないぜな語録集。もうすでに仕込みがはじまっています。スタッフもお客さんも出演者さんも今までの復讐しないで寝たら、赤点とっちゃうよ語録集！17個目のワードは…
「まかない」
米騒動（語録16参照）で手に入れた米が最大限に活用される自給自足システム。朝から晩まで働き詰めになる仕込み期間において炊事場をつくり、50名分程の食事を驚くほどの低予算とハイクオリティで調理してくれる「まかない班」が結成される。正直まかないがないイベントなんて無理ですムリムリ。
過去に人気だったメニューは「ひじきサラダ」「チヂミ」「浅漬け」「チキンカレー」「豚汁」「九条葱のどんぶり」「おでん」「豚丼」など。
特に豚丼はかのクラムボンの原田郁子さんが「あの豚丼が食べたい」と絶賛したことでも有名で、秘伝の作り方がまかない班にのみ伝授されていっている。
調子にのってまかない班が店を出したことまであるがサルカルは緊縮財政かつ調理場の制約があるのでまさにまかない班の腕の見せ所なのである。
＜使用例＞
「まかないがこの世にあって本当によかった…」
解説 おっぺけ
SAL CULTURE語録集17